Dziś przekonałam się, że są znajomości które wracają do nas jak bumerang nawet bez pomocy portali społecznościowych. Niekiedy zupełnie przypadkowo wykonany telefon, odebrany przez osobę (która tak na prawdę nie powinna go odbierać) sprawi, że pojawi się ktoś kto pisał z nami kiedyś znacznie wcześniejszy rozdział życia. Materiał w sam raz na film! Nie sądzicie? Jakiś lekki obyczaj, o nitkach które zapominając o sobie jednak spotykają się w kłębku. Ja postanowiłam wyreżyserować podobne spotkanie, łącząc choć raz rukolę z ananasem. Bo bałam się, że w innym wypadku ta dwójka nie będzie miała szansy się spotkać na talerzu. Wspaniała sałata, w sam raz do mięsnych karnawałowych szaleństw. Tym bardziej jeśli jesteście już zmęczeni mięsnymi wyżerkami, jednak mimo wszystko lubicie zdecydowane smaki i na dodatek nie boicie się dziwnych połączeń. Co prawda rukola i ananas nie są jakimś kosmicznym połączeniem, jednak świeży ananas oprószony sporą ilością świeżego pieprzu już typowy nie jest. Mi smakuje, mimo, że nie jestem wielką wielbicielką rukoli. Jest dla mnie zbyt intensywna, ale tutaj ze świeżym, (najlepiej zimnym) owocem nie przeszkadza mi absolutnie. Może to dlatego, że rukola jest swojska, z ogródka? Ciekawe, że rośnie nawet w styczniu, szalona.
składniki
- duży pęczek rukoli,
- świeży, mocno dojrzały ananas,
- szczypta soli,
- świeżo mielony pieprz,
- ulubiona oliwa extra virgin
Rukolę myjemy, osuszamy, mieszamy z cząstkami ananasa. Całość oprószamy pieprzem, solą, skrapiamy oliwą i mieszamy delikatnie, by nie połamać rukoli.
Smacznego. Pa.
