krem z kalafiora

Uwielbiam zupy. Może macie jakąs ulubioną? Potrzebuję nowego pomysłu. Dzisiaj polecam krem kalafiorowy. Jest bardzo smaczny i z pewnoscią zdrowy. Dietetycy twierdzą, że teraz, gdy nadchodzi jesień, powinnismy jesć jaknajwięcej zdrowych, pożywnych zup.

składniki

- duży kalafior,
- por (tylko biała częsć),
- ziemniak,
- kostka rosołowa,
- smietana 12%
- koperek
- biały pieprz


Podsmażyłam poszatkowany por. Gdy zmiękł, zalalam go wodą z kostką. Pokrojonego ziemniaka i umyty kalafior podzielony na różyczki wrzycilam do gotującego bulionu. Gdy zmiękły, doprawilam do smaku bialym pieprzem. Następnie zmiksowalam zupę blenderem, dodalam lyżkę smietany i do gotowego kremu wrzucilam posiekany koperek.
Smacznego, pa.