die kartoffelsalat

Kolejna odsłona wyraźnego smaku. A na dodatek niezwykle ekonomiczna i wykonana z dostępnych pod ręką składników. Pyszna, choć nie z lekkich listków sałat. W śród sałatek jest raczej poczwarką niż motylem. Cięższa, ale nie szkodzi. Dla mnie jedna z ulubionych. Jadłam gotową z niemieckich marketów, jadłam domową u Cioci Beaty (Ciociu, dziękuję za przepis!) na przyjęciu urodzinowym kuzyna. Domowa jest zdecydowanie lepsza. Zresztą jak wszystko, to oczywiste. Mimo, że mogłoby się zdawać, że brakuje jej kolorków, to mi przypomina wiosnę i wystawianie buzi do słonka na postojach w Bawarii, kiedy to jechaliśmy na deski. Jodłowanie, szorty, kapelusze, szarotki. Piękne. Piękno nie zawsze musi być eteryczne i w rozmiarze xs.

składniki (przepis od cioci, od siebie dodałam jajka)

- 3 średniej wielkości ziemniaki,
- 1 średnia cebula,
- 2 jajka,
- szczypiorek

sos

-majonez i jogurt w proporcji 1:1,
- ocet jabłkowy,
- sól, pieprz, cukier puder

Ziemniaki gotujemy w osolonym wrzątku (u mnie już w plastrach, by szybciej...), jaja gotujemy na twardo, studzimy. Cebule kroimy w bardzo cienkie półksiężyce. Mieszamy składniki na sos, przyprawy wedle uznania i smaku, dodając około 2 łyżeczek octu jabłkowego. Jajka kroimy na księżyce, mieszamy z ziemniakami, cebulą i sosem. Odstawiamy, by smaki się 'przegryzły', podajemy ze szczypiorkiem.

Smacznego. Pa.

W czasie przygotowania sałatki polecam moją ulubioną
(właściwie jedyną...) niemiecką kapelę.