chlebek bananowy z mąką razową

Znany, prosty i lubiany. Jego przygotowanie zajęło mi mniej niż przygotowanie muffinek więc bez obaw nazwę go wypiekową fraszką. Niedługo się wyprowadzamy, dlatego też staram się kończyć wszystkie napoczęte produkty w kuchni. Na dnie jednej z torebek znalazłam ekologiczną mąkę razową, ale nie było jej więcej niż szklanka. Za nic nie starczyłoby na inny wypiek, ale na mały bananowy bochenek jak najbardziej. Kuchenne szafki uszczuplone o kolejny kończący się produkt, a słodki wypiek zyskał nowe, razowe, zdrowsze wcielenie.

Banany są jednymi z moich ulubionych owoców. Uwielbiam te mocno dojrzałe, z brązowymi kropeczkami na skórce. Czasem jednak nie zjem wszystkich które mam w kuchni - ten chlebek pospieszył mi z pomocą właśnie w takim momencie. Owoce wykorzystane, aromat w kuchni niebywały, a nasze sobotnie śniadanie uświetnione o pyszny wypiek do czarnej kawy... Dziś mam dzień wspomnień. o Anglii .Ta piosenkę bardzo często słyszałam w pracy, utkwiła mi w pamięci i przywodzi mi teraz na myśl wszystkie chwile które spędziłam w Massimo Dutti. Miło. Bananowo miło.

składniki

- 2 dojrzałe banany,

- 1 jajko,

- 70g miękkiego masła,

- szklanka mąki razowej,

- łyżeczka proszku do pieczenia,

- 2 szczypty sody,

- 2 łyżki cukru z wanilią

Banany rozgniatamy widelcem, mieszamy z jajkiem, masłem i cukrem. Dodajemy mąkę, proszek i sodę. Wylewamy do wysmarowanej małej keksówki i pieczemy w temperaturze 175 stopni przez godzinę. Po upieczeniu wykładamy z formy na kratkę by prestygł. Podajemy z masłem.

Smacznego. Pa.